Tadım yapan kişiye ne denir? Tadım, genel olarak yiyecek ve içeceklerin belirli kişiler tarafından değerlendirilip analiz edildiği bir dizi işlemdir. Bu işlemleri gerçekleştiren kişilere “tadım uzmanları” veya degustador diyoruz. Bu kavram ülkemizde yavaş yavaş yaygınlaşıyor. Şarap tadımını kim yapar? Şarap tadımı, şarapları duyuları kullanarak değerlendirme sürecidir. Sadece tadı değil, aynı zamanda görme, koku alma ve ağız duyusunu da içeren bir çabadır ve hem amatörlere hem de profesyonellere hitap eder. Bu alanda profesyonel olarak çalışanlara “sommelier” denir. Şarap tadımcısı adı nedir? Profesyonel şarap tadımcıları olarak sommelierlerin, teorik ve pratik bilgilere dayanarak şarabın özelliklerini değerlendirebilmeleri ve ifade edebilmeleri beklenir. Şarap servisi yapan…
Yorum Bırak