Mantı hangi ülkeye ait? Hem Orta Asya hem de Türk mutfağının bir parçası olan mantı, eski SSCB ülkelerinde de popüler bir yemektir. Mantı ayrıca Afganistan, Balkanlar, kuzeybatı Çin ve Pakistan’ın Peşaver bölgesinde de tüketilmektedir. Mantı Türklerin mi? “Türklerin mantı dediği şeyin örnekleri, Türklerin yaşadığı Orta Asya ve Kafkasya’da bulunan örneklerden ortaya çıkmıştır. Bu geniş coğrafyada ortaya çıkan mantı ve çeşitleri aslında ortak bir kültürel mirasın göstergesidir. Mantı nereye özgüdür? Kayseri ile özdeşleşmiş 36 çeşit mantı olması ve her birinin birbirinden lezzetli olması, Mantı’nın haklı ününün sebebi olsa gerek. Etli mantı, börek aşı, tepsi mantısı, peynirli mantı, yağlı mantı ve Şebit…
Yorum Bırak